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Tag Archives: 商业
商业观察,商人之自我养成
年届大四,既决意不研,当思来年出路。予欲作商人,为达此愿,必先打工数年以识世。故暑假上海浙江之行,欲观百工以明就职之向,未有得果;然以商人视界观市世,颇有杂得,遂为此一志。 职人 上海,竞争激烈如彼,其职人之表情紧绷耶?观之,亦平常也。 商业 上海大商场之无超市者,其超市微利乎?餐饮服装集聚其中,其大利乎?又铺租甚昂,故最利者乃房地产乎? 于上海,觅上海本地股之实体所在,遂至张江高科及陆家嘴。于陆家嘴偶见上海建工,其在建上海中心,股价可期耶?
中国人用不了这样的浪漫
Cut自《S·A特优生》第10卷第157页 Cut自《S·A特优生》第10卷第158页 妈妈和女朋友来送机,妈妈突然把女朋友推上去,意外地男朋友竟然拿着女朋友的护照!于是两人直飞去澳大利亚…… ——如此一招浪漫,要基于日本人可以免签证去澳洲的事实。中国人,特指吾等大陆同胞,若也如此浪漫一下,恐怕是被控非法入境then被强制遣返…… 日前听到新闻:邻邦韩国(等七国)也可以免签证去美国了……而日渐强大的中国何以去别国签证仍然如此麻烦?写本文之前我作如是想:
5毫纸的饭盒
昨天去饮茶,临走时索一饭盒打包,但彼服务员说一个饭盒要5毫纸(0.5元)…… 若站在环保的角度,酒楼希望通过收取饭盒的费用而减少食客的白色污染,那值得赞许…… 不过,若站在商业的角度,此举实在是……笨! 首先,打包用到饭盒而非胶袋,证明量不小(用饭盒比较得体吧),回去也很可能给饮茶以外的人吃,这不是帮它卖广告吗(除非它的东西不好吃-_-)? 其次,打包也意味着离场,如果食客不必“被迫”吃完再走,那桌子就可以更快空出来,不就可以招呼多一桌客人吗? 唉,为小利弃大钱,实在不智!
面条的卖法
我很喜欢吃面,中学时就很想每天早餐都吃面,但吃面就意味着到早餐店锁车,排队,再开锁。尤以排队一环最耗时间,且面热辣辣也不是能很快塞到肚子里的……所以我只吃了几天面就没继续了。 现在饭堂里早餐也有卖面的,那是一个大盘装着很多面,再分到每一个碗中。这样貌似不够“新鲜”,但也不感觉面因为“久”泡而不好吃。这样的面不用等,温度也刚好。 其实我以前就想过早餐店早早做好面,一有人买就上碟。但别人会接受这种形式吗?而且饭堂的面质与在广东吃到的不同,也许有些面经不起泡。 细想这是一种快餐形式,为什么没人用在早餐上呢?就因为水煮的粉面类不能久泡吗?如果客流有保证的话这样卖能使客人得到便利,肯定不可行吗?
餐厅窗外的一点碍眼风景
今天(严格来说是昨天)与老豆去“锯扒”。我们挑了个窗口位坐。向内看可以看见不错的装修,向外望可以望见繁忙的街道…… 向外的视线放低一点,突然看见一点碍眼的东西…… 那是在玻璃窗底部边缘,垂直于窗并往外凸出15厘米左右的台子(大概这样叫吧),上面贴着这家店的招牌…… 本意确是不错的,可以让风景入眼的同时让招牌入脑。但日久,灰尘积,贴纸翘,实在不美观! 老豆说:“应该铺些假草上去。”我不同意,因为假草久了一样脏。 “我想到一个‘好抌本’(很花成本)的方法……”我指着身旁的石头,“把这里到外面做成一个鱼缸,里面养很多鱼,那就可以一边吃饭一边看鱼啦……不过工程难度较大,维护也麻烦,还会长青苔……” 老豆又提议弄成大石就行了,我则觉得铺鹅卵石更好。但这又缺了广告之效了。 广告贴里面不就好了,但深绿的招牌与棕红的岩石又不很相衬…… 唉,暂时是想不出解决方法了,如果路过的你有何想法欢迎提出!
2006年的年终大餐
2006年的年终大餐,我们全班一起吃的!傍晚,我们浩浩荡荡走到校门打的去吃自助餐。 很是意外的,还以为是去中式酒楼开两围呢。那餐厅环境相当不错。 去到见到远仔在窗帘上挂不少彩色的纸,走近一看原来是谜语,上面的毛笔字正啊!据说都是远仔自己编的,有不少是诗句猜我们班的人名!远仔和我一样体育修太极,他以前学过太极剑,上课经常代替老师带着我们做的……实在太佩服他了! 令我大开眼界的是这餐厅送肉的方式…… 一个穿着牛仔装的男侍应左手提着一把“加长版烧烤叉(两叉部很长)”的物体,右手托着碟托着叉。到客人桌上后用小刀把叉上的肉小片小片地割下来…… 肉的种类不同所用工具也不同:鸡翅、烤肠、虾等独立的肉就用夹拉下来,大块的肉就片下来。 我们很早就开饭了,所以那肉每次都不一样,我还以为每样只能吃一次。但随着人越来越多,相同的肉再次出现,送肉的都记得哪些送哪些没送吗? 突然,我意识到这是自助餐,而对于自助餐来说那餐桌上的食物种类也未免少了点,而且肉类少……难道这是换种形式的自助?越想越有道理:肉类不是放在那些餐盘上一直热着,而是由活动的人提着去分,这使得肉保持新鲜热辣,还省了热能,更重要的是给食客带来新鲜感之余让人觉得食物“来之不易”(得你叫他过来,或者他走到你面前且他手上还有食物),吃得就更加津津有味! 这招真高啊! (也不知这种形式有了多久,我现在才知算不算孤陋寡闻呢?) 7点开始有show看,我们正对着舞台,看得是很清楚,但耳朵也受罪呢~~~那音响真是太伤耳细胞了。 极为罕有地这种场合会有适合我的歌——(神秘园专辑的第二首)。 以前吃自助餐,家人常说我总吃些便宜又饱肚的东西,他们教要吃平时不怎么吃到的,贵的的东西。这次我见同学也不少是这样的,我当然就过他们几招啦。 我看见那里有很多超小型的蛋糕、馒头和粽子,还有面包片,哇~~~大忌啊!同学问为何没有番薯,我说:“有也不要吃,吃了就亏大了!”那里也有我最爱的寿司,但饭占太大多数了,我只吃了一小块。那里有好几种果汁,还有白粥、糖水……我才不让这些塞肚子呢! 不过,说了这么多好像很明智的,而事实上我是否真明智呢——我吃得最多是水果沙律!在学校不怎么吃到水果(懒买而已-_-),这次报仇地报。我喜欢沙律酱就勺一大团! 我是听了某人的意见没吃中午饭的,大概没“吃亏”吧,很饱呢! 我们走路回去,顺便消化。我与其他四个男生坚持走右边。实践证明,我们比他们快多了! 回宿舍立即喝凉茶!很快困了就睡觉,跟周公一起倒数了新年…… 一早起来没有喉咙痛,不错不错!

