Snowyy还想象：如果自己做老板，最不愿意做的事之一即是安排员工住宿，因有“己所不欲勿施于人”之念，而且公司多份管理住宿之人事物成本……宁愿多发工资让员工自己解决。

但随后想到：住宿不一定要亲自管理，可以“外包”给专业公司。社会分工，工专其攻，更利整体效率。“求职公寓”如果和特定公司合作，大概就会变成那种“外包”模式。

脑神经突然跳转到餐饮业。提供清洁餐具和提供清洁食物同等重要，但前者似乎是件麻烦事？耗人工、耗洗洁精、耗水，耗电消毒、耗空间储存……所以也出现了洗盘子“外包”，但目前依然是一次餐具更普遍……

且慢，如果“一次餐具比自家洗盘子成本低”，何以不是所有餐饮场所都用一次餐具？既然两种餐具形式并存，推断在不同餐饮规模下两种形式成本“各有其低”……？

搜索成本对比资料未果，但搜到篇“快餐店纸餐具使用状况”调研。原来洋快餐原本以外带快餐为主，使用纸餐具为便携，但在中国本土化为即食休闲餐厅，纸餐具便携性不明显。文章有采访快餐业人士，有认为使用循环餐具影响服务速度，但也有认为不影响……

文章也提到纸餐具成本低，但仍未解“是否对所有餐饮场所成本都低”之惑……

以上，两个看似不相关之事物被此外行联系起来，多显孤陋，还请内行人士不吝赐教！

当时顿然一阵烦心起，大叹又两个无知妇孺！本不愿费唇舌解释，但那些天我刚看过梁文道在《开卷》讲此议题，又正参透得“如情书般表达”精神——因为两个老人家不知道才需要你这大学生解释嘛！于是……

我放慢语速说：“关于这点，的确，有科学家认为，全球暖化与碳排放，是无关的……不过，大部分科学家的共识，都认为相关……”

两个老人家“哦……”了一声，理解力似乎比预想中好。话题本可就此打住，但我口比我脑更快脱出后话：

“即使，全球暖化与碳排放真无关，美国佬的确在欺负中国，但也不可以因此认为‘那我们为对抗美国佬再排放多点吧’……其实，管他全球暖化，最关键是我们的身体健康。譬如旁边的汽车废气，即使和全球暖化没有关系，但我们吸了对身体不好，你们说是吗？”

两个老人家又点头认同，随后话题竟然转到家电节能讨论！

兴许是写博多了对文字较为敏感，我发现有些人与老人家讲话很容易不耐烦，语气用词亦不甚悦耳。以前我也认为与老人家讲话是麻烦事，现在则视之为一个表达挑战游戏，若表达被理解就颇有成就感。

最后要说明下，我本人很关心全球暖化等环保问题，但在与老人家对话的情况，与其解释一堆海平面上升等严重世界问题，还不如着眼于最基本的个人身体健康……？

职人

上海，竞争激烈如彼，其职人之表情紧绷耶？观之，亦平常也。

商业

上海大商场之无超市者，其超市微利乎？餐饮服装集聚其中，其大利乎？又铺租甚昂，故最利者乃房地产乎？

于上海，觅上海本地股之实体所在，遂至张江高科及陆家嘴。于陆家嘴偶见上海建工，其在建上海中心，股价可期耶？

西塘糕点店，时见以“淘宝冲钻”为广告者，糕点包纸及招牌亦有印刻网店网址者。

斯商业也，其本质岂不过买卖耶？最繁华地段，不外乎写字楼与商场酒店，前者聚策售之人，后者聚销售之人，两者皆重要也，何以人多不愿事销售之职？

商品

偶见上海产饮料，其包装较常见者优，故有钱而后关心外观乎？

与夕阳淘碟，叹日本人CD封面设计之美且精也。夕阳语，日本政府支持文化产业，如唐之重诗宋之重词，故强；我邦不然，仅视广电之口味乃不敢厚望，非关钱也。

义乌国际商贸城，睹日本陶瓷餐具，一瞬叹中国枉称china。彼温商道，日本每件产品皆胜中国十年。呜呼，“中国制造”至“中国智造”之路漫漫也！

义乌国际商贸城，商品浩繁，然事后多闻其质山寨（火车之义务商人及浙江班长亦有此言）。予当其时未有细察其质，然瞥文具玩具之色，多不合我心。外观设计及配色皆有待提高也。

各地小吃街，皆见新疆肉串、潮州肉丸、四川麻辣烫、台湾冰饮奶茶之类，何故粤式茶楼点心未能列位其中？味道当有逐鹿之能，则因其技难乎？

商人

予生于粤商之中，欲成商人，当取他方商人之长。素闻浙商之能，此行亦细观之。

火车之上，见搬很多货物者，感商业成于商人买卖之中，当有采货奔走之劳，非坐室中弹指鼠标挥笔文书饮食商谈可成也。

至义乌，原以为可尽观浙商，然被商品夺眼球，仅瞥得有看股票者。其他亦见非洲阿拉伯之商人。

义乌国际商贸城之小孩，溜冰滑板，玩各式玩具，其父母可以同行低价购得？又商人众，同龄玩伴多，城内相对封闭而又宽敞，奔走嬉戏其中无安全之虑，何健康快乐之童年也！

环保

自海宁至盐官，半路闻刺激气味。此全国最大皮革城之所在，半夜仍工？遂有感斯商品者，生产所得，其污染常不被世人所察，岂求物愈多则自毒其身愈甚哉？

义乌之浩繁商品，他朝尽成垃圾，然此不及冰山之一冰晶也，地球尚能消化否？

予尝志于环保科研，却自知愚脑之数理能力不堪事此，而商业头脑恐略胜，遂思以商业推动之。斯环保科研，倘不得普及亦是无为也。

┌(￣．￣)┘=====【并非豆栏之分隔线】=====└(￣．￣)┐

是文也，一个月前开写，半月前有定稿，然终未发表，不过自己一关也。暑假以来，虽见闻有广，然久未习文，致字句生硬，不堪示人。近半月也，诵古文以感词句之遣，习书法以感文字之魄，文气稍有恢复，遂重为此文。

半月前之稿凡1781字，此文（分割线之上）凡1015字，求精练初有小成，当续勉。

一直因宿舍地方所限未能用水颜料做《贝蒂的色彩》之混色训练，故不甚解色彩的明度彩度问题，经此排色似有顿悟之感。

色笔非同一牌子，我早前做得两纸笔袋集合之。

素描与上色乃美术两方面之基本功。素描要专心，亦费脑筋，于考试期不适宜。故先玩色，亦可让左脑息。

《贝蒂的色彩》有练习要求“用色彩表现春、夏、秋、冬，表现愤怒、喜悦、悲伤、爱情、嫉妒、平静……”见题瞬间不知所措，虽细想后稍有头绪，仍叹己之“大缺感觉与色彩之转化力”也。知不足而后奋，现吃饭时有意识做色彩想象练习——如何只用颜色表现此菜之味？要画出“今天之餐”能否做到？……

上照片之色条，部分正是昨日我想混出午饭海带颜色之乱涂。手部简单来回运动，有意或随意选择下种颜色，混出的色彩在意料中或意料外……仿似重感幼儿最初接触画笔之新奇与愉悦。正如《像艺术家一样思考》所道：

现在我们很难想象当一个小孩看见笔的一端出现一条黑线，而自己又能控制这条线时，他做如何感想。

大人发明得很多“高效”的学习法和教育法，譬如学语言一来就学音标讲语法，不若婴幼儿大量听话牙牙学语。但论结果，成人之法不比婴幼儿高明。我自身“听会了”日语，画画也决意用非利之左手，故我乐意亦适宜模拟幼儿之空白状态，纯粹享受色笔画出色线、涂出色块之乐。乱涂乱画不要紧，关键乃是养成手拿画笔之习惯。

那日看着一碗绿豆汤，察觉每粒绿豆的颜色皆有微妙之差别，汤匙之汤与碗内之汤的黄色亦稍有不同，汤水表面的反光不知是白色还是极淡的黄绿，汤匙稍转角度就映出完全不同之背景……兴许婴幼儿正是留意到碗匙间的妙境而常不愿进食？

玻璃之脆弱物如何安放？斜立于书桌之下也。忧摩擦力不足，本欲于地面贴两橡皮，忽察有作弃却未弃之鞋垫，遂取一另套包装袋贴于地面，不弄脏鞋垫也便于清洁。鞋垫之形象，亦是“脚踏实地”之提醒。

何以选择重而易碎的玻璃板而非传统木画板？原因有二：其一为练习透视，“塑料显像板”软绵绵不好画；其二为信手涂鸦，油性笔迹在玻璃上可以轻易擦除，抹布者旧破袜子也。此上便有两废物利用之例。再观第一张相片之涂鸦纸，乃是旧课件之正面，空白反面留作认真画画，纸张当多重利用也。

若需固定纸张，胶纸撕时易伤纸，故以回形针做中介。惜此法只适用于固定纸于玻璃背面，正面则显定力不足。若书桌空间足以压玻璃于纸上，也可无视此方……

玩色之两日，对颜色之感受力亦有颇大提高，同时心情舒畅，脑筋敏捷。人常道人生最快乐在婴幼儿之时，故若心有郁结，何不以涂鸦重回婴幼儿之心境？何不以颜色将心中烦恼嫁之于纸？

*~(￣▽￣)~=====【不常识豆栏-第25期】=====~(￣▽￣)~*

上面第二张相实可引出问题一个，未知是否有仁兄仁姐注意到？（解答将于近期博文或豆栏揭晓。猜中者……点名表扬如何？）

两年前得悉有数码绘图板，极是恨得，然其价甚高，乃勉己曰“若不先习好铅笔基本功，岂非暴殄天物？”时逛淘宝，极受引于璀璨色料，然手边色笔尚余众多，乃诫己曰“未尽用之不可求新也！”两克制之果，乃是此小小玻璃练习台。随意而又认真地从零开始，亦颇得其乐也。

日前偶悉wacom数码板已发展至影拓4，压感达2048级。或有言：人手感受极限乃是1024级，其2048级无异于“本影片一帧60张图，画面相当流畅”之宣传，真正高手用512级板子亦能出大作，最重要仍是画者本身之功底……“功底”，正是我不学photoshop而先学画画学配色之由也。

摄影与画画类似，价廉者易得，价高者无止境。本期豆栏遂荐《尋找 . 攝影 | 為什麼 . 只有 . 相機》（代理），且思高手能否用普通DC拍出动人之作？

甲：XX生了个女儿，说是吃伊利奶粉，乜咁惨啊……
乙：伊利很差吗？（在场没说话的我同疑问）
甲：可以的话当然吃进口奶粉啦，有门路的就叫香港的熟人带嘛……

暑假很忙未就此事写文，否则就相当先见了。当时我的即时感觉有三：

1. 伊利很冤，行内数一数二的牌子还不被信任，是因为中国食品的不好印象使好企业也被误解吗？
2. 我有意创业，假想自己是老板：如果我的产品明明质量很好，却因为是“中国制造”而不被信任，我会很痛心很无奈吧。
3. 与香港人同是中国人，却不如香港人能确保吃到安全的食物，如此低人一等，如此凄凉？

岂料一个月之后一个大事实砸下来：做中国老百姓真颇为凄凉……

刚知道三鹿事件我就知道我可以写引文首的例子写文，因考试搁置，但放一放似乎更加讽刺。

如果写在三鹿事件刚爆发时，我会为对话里的女baby感到庆幸——她吃的虽然是国货，但不是三鹿。

但数日后伊利蒙牛都被证实不是好货，女士甲很主观很朦胧的一个“惨”字判断竟然如此正解！不知那个女baby的父母是否也是医院长龙的一员呢？

知道奶粉事件后我有一个联想：

双皮奶——咖啡的伴奶——雪糕——蛋糕、面包——芝士——牛奶夹心饼、曲奇饼……

如此多食品涉及牛奶，其它食品可能也有问题吧……

我的乌鸦脑不好，被我想中了，白兔糖和乐天小熊饼也有“加料”……不只是小baby遭殃，不只是常喝奶的大人可能受害，我们随便吃粒糖吃块饼干都不见得安全。

如果说飞机意外后坐飞机最安全，同理是否可以认为现在的奶最安全？但飞机安全是世界常识，中国食品不安全也成世界常识了。丑闻爆完一个又一个，大家都改行喝豆浆豆奶，然而大豆是想象中的充裕、环保吗？

NHK纪录片《美日中大豆争夺战》，顾名思义讲的是此三国争夺大豆——在第四国巴西。巴西的大豆田天上掉下来的？非也，是烧雨林烧出来的！

根据片中的数据：亚马逊在2004年所消失的森林面积相当于十二个东京！

不是有人爆料说往每只牛的肚子灌水变成奶还是不够中国人喝吗？13亿人要温饱不容易，所以为了达到数量就不顾质量吗？加点水分可以令9个人的食物填饱10个人，何乐而不为？——这是身为中国人凄凉的原因（之一）吗？

客观供应不足的情况下，浪费就显得更加有罪了。超市摆放着各种食物的终端形态，日久我们会觉得食物本该如此，不关心其来源，以至于浪费一点食物不觉得是很大问题，岂会顾及我们的浪费可能导致地球另一边的雨林被毁呢？

类似地，牛奶似乎从来就是一包包一盒盒的，包装上可爱的奶牛形象似乎在说奶牛很乐意产奶给人类喝。事实上牛奶的生产过程是很残忍的——奶牛要不断人工受孕，不断生小牛（生完马上母子分离），才能不断产奶。而且畜牧业产生的气体超过汽车！相当不环保的……（*）

所以要补充蛋白质，不如吃虫吧！吃虫比吃家禽家畜都有营养而且环保。试想一只牛体积的一堆虫是多大的量！而且其蛋白质更易被人体吸收。虫对饲料的转化率也比家禽家畜高，也就是说虫能提供价廉质优的蛋白质。再者，虫是低等动物，吃虫比吃大型动物相对人道一点……

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注（*）此段资料我看过全文，google一下后发现转载者奇多，不知原载何处遂不贴出链接。哪位路人知道原载地址烦请告知，让我trackback过去，谢！

P.S.1.配图截自《咕噜咕噜魔法阵2》第1话，这只怪物破坏力很强，其弱点在脚，勇者仁杰用手掌大小的玻璃球当保龄球无甚力度地滚到它的脚踝，它就倒下了……

P.S.2.相较于网上其它对毒奶粉事件的评论，此文明显力度不够兼不痛不痒，但我不善于犀利地评论（牛博网上很多），所以我选择讲我稍为熟悉的尊重食物和保护动物的角度。如果此次事件能使人们更关注和尊重食物，也算是众丑闻主角不小心积的功德吧。

P.S.3《美日中大豆争夺战》可以在这个页面下载，在“录”和“片”字之间。NHK纪录片相当推荐，国庆有时间不妨下载一堆来看。（Verycd上NHK纪录片同好会地址）

P.S.4.之前考三级网络闭关又让博客长草，随后消灭1000+的rss文又未写文，明天去北京！消失个五六七天，留言未能及时回复请见谅。