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参观日本产业馆附送一个袋，赠品之一是一小包龟甲万牌酱油。馆外有卖20元一个雪糕，贵，姐姐才不败家——但下一瞬间留意到“日式龟甲万酱油使用”字样，以前曾听闻“酱油雪糕”之物，莫非……？ 于是败家了。相当好吃！虽然不排除自行加入“饥饿调料”。但，似乎没吃出酱油的咸味，真有放酱油？ 吃罢雪糕，想着果然好东西才能进世博会，就败更大一次家——买了旁边35元一份8个章鱼烧。颇残念地，没想象中好吃，似乎不够咸，但据说睡眠不足的人咸味觉变迟钝，是己之因定他之故便难说也。 当日一别，一直对彼雪糕念念不忘。而且，正是它教晓我好雪糕的水准——ice cream，cream够多才够格！“香甜软滑”一词不能随便用，给它则无碍。 所以在广州，再败家一次买了个16元的迷你球——平庸，亏我还自饿半天制造平等条件。后来想起那是雪糕球，算“硬雪糕”？或与“软雪糕”有别？

水果和雪糕之间，我偏好水果。 逛街时，水果不像雪糕通街有卖。偶有，也总令人怀疑其刀具是否干净，水果何时劏开。 水果是生物，雪糕是死物。如果水果像雪糕一样包在袋里卖，保质期堪忧？要下猛料防腐剂？ 鲜牛奶也是三四天过期之物，但几乎没有消费者自己养奶牛，要喝奶总会去买。很少人自制雪糕，要吃也总会去买。但水果通常买回家里劏……所以即使在街上突然想吃，也会留着回家再吃？ 难道只有我有如雪糕般方便吃到干净水果的需求？

吃惯某种咸淡程度后会觉得其它菜“太咸”或“不够咸”…… 但何以不太听说有人觉得麦当劳肯德基“太咸”或“不够咸”？ 地域上，菜系间亦咸淡有别，但似乎也没有某些地区因为麦记肯记“太咸”或“不够咸”而经营不好……？ 难道调味师傅掌握了全中国，甚至全球人民的咸淡口味程度平均值？

某饮料外标曰“果蔬汁含量30%”……当然，没有傻瓜会标成“水含量70%”或“仅含水70%”。 此罐“混合果蔬”，自称由五种果蔬混合。一啖，仅反应到是番石榴味…… 且慢，何以觉得是番石榴味？这只是番石榴“汁”味，自然的番石榴似乎不会尝出如此味道…… 再啖，仿真实算尚可。而之前和现在都不明白的是香蕉，人造香蕉味和自然香蕉味似乎没有交集。 因为人能知道不同品种味道有异的香蕉都有香蕉味，所以不介意偏差稍大的人造味道也叫香蕉味？ 如果一开始把人造菠萝味叫香蕉味，人造香蕉味叫菠萝味，不知会如何？

客人点菜，服务员用硬笔记于纸上，再常识不过。但，古代店小二如何记录？ 用毛笔？写到一半没墨水怎办？随身带墨盒？小二不识字怎办？用符号？ 电视剧常见口头吆喝，但最后埋单总要对账，猜想字据依然需要？ 如果客人不识字怎办？ 有同学认为像日本回转寿司分不同碟样不同价钱，也不排除…… 又，在纸出现前，用竹简或木板记录？ 留待考察，亦期待博闻者高见……

每去澳门，我几乎都买某款咖啡，贪其瓶子甚好看，可作日常外出装水。一瓶12元澳币。某日自问：为何无意花9元买一瓶依云矿泉水？因为瓶子不好看。 假设两个同样深得我心的瓶子，价同，一瓶咖啡，一瓶矿泉水，若不可兼得，选哪个？似会偏好咖啡。 由此引发一个疑问：倘价钱一样，容量相近，人似乎会偏好有味道的饮料，而非水？ 通常情况，同等容量，饮料比水贵，贵价水一般有天然保健益处（至少被认为如此）。所以，喜欢饮料的人大概几乎不考虑买水，而关心保健的人亦鲜考虑买饮料？两类人不太有交集？ 而在特殊的“尝鲜”场合，譬如同样来自法国，一瓶矿泉水和一瓶葡萄汁，偏好哪个？ 或深一步假想，一间类似星巴克的店，但不卖咖啡，卖高级矿泉水，不知人受否？ (V)o\o(V)<<<<<<【不常识豆栏-期肆拾陆】>>>>>>(V)o/o(V) 有时仅仅想抛个不常识问题给各位博友思考，自己免多唇舌“稍”加引子便是，何以这一“稍”会常使自己先脑筋打结？ 写文时搜了下资料，发现一本《矿泉水才是最好的药》，进而发现其作者藤田纮一郎（豆瓣书目）还写过一本《大便书》。又为自己制造一个发现趣书的契机。

通常，肉比菜贵，油不便宜，所以一个需要在“吃”方面节省开支的人，他的菜谱较可能“多菜少油”，而这恰好是比较健康的饮食结构。 在饭堂不难见到俭吃的同学，如果某日，炸鸡腿变成最便宜，他们会否每天都吃炸鸡腿？ 引发我这点愚问的是纪录片《食品公司》，片中揭露的美国食品黑幕，触目惊心。 其中一幕一位妇人提到“一把菜和两个汉堡包价钱相当”，随后一位男士说“一美元可以买到双层芝士汉堡却买不到一个花椰菜……高热量食品卖得便宜是因为有大量政府补贴……” 关于“补贴”，我有个很外行的因果逻辑疑问：是因为美国人喜欢吃高热量食物，所以政府为了让他们吃得廉价而补贴？抑或是政府补贴，高热量食物便宜，所以美国人买得最多，看起来最喜欢吃？ (V)o\o(V)<<<<<<【不常识豆栏-期肆拾伍】>>>>>>(V)o/o(V) 这是一部我极为推荐的纪录片！如果您暂时不方便看，这篇《一个高科技的悖论——看纪录片<食品公司>》的内容概括得不错，可以先看看。此外，科学松鼠会的《<食品公司>与科学无关》提出不同观点，看官不妨也一阅。

学校四处饭堂开有某有名牌子的手抓饼摊。酱料有三种：甜面酱、番茄酱和辣椒酱。前两酱四处饭堂都一样，辣椒酱则数饭堂甲味道最佳。就不完全观察，饭堂甲的手抓饼卖得最好。不知是否辣椒酱之功。 为应付高峰期人流，饭堂甲事先做好约30个饼。其它饭堂也会事先做，但数量在10个以下。 饭堂甲此举使手抓饼口感跌至少50%！但总能卖完。饭堂想多卖，学生想省时，实是周瑜打黄盖的关系。 因为学生不挑剔？因为学生觉得时间更重要？乍看似乎如此，但其实另有较隐蔽的一点——因为饼摊开在饭堂里面。 同样需要现场做的拉面麻辣烫之类，何以不会也事先做很多碗？大概因为其现场做的时间较短，可以应付高峰人流。相对而言慢火煎的手抓饼颇耗时间。但扒炉型号一定，加盟方无法改变温度加快速度，也不能改变温度唯恐味道口感有变。（但事先做也改变口感。） 事实上，饭堂一开始就没有给学生“选择等候”的机会。饭堂甲的手抓饼摊开业不久就开始事先做，是学生建议这样做以缩短等候时间？抑或只是饭堂单方面认为这样方便学生，也增加销量？

逛北京某超市，看到散卖的薯条薯片，随即判断在外不能吃如此热气之物！ 但，热气东西可以这样卖？原来如此，北京干燥可以，广东则绝对不会见到。 之后某次逛学校超市，看到类似的散卖。何以以前一直没发现这点不常识？ 因为在外不常识接收器较灵敏？抑或因为多了“怕热气”这个与自身相关的判断，才注意到，才去联想？

浑浊汤底藏肉丁 快筷翻捞不见影 离箸静汤稍一倾 慢探轻抬终现形