“吊味”

认识“吊味”一词否?若非为了更篇除草文也不知道这个词在网络如此少资料,某百科里说这是客家话词语,形容某人或某事很搞笑……这和粤语意思不同。

粤语里,这是炒菜用语,意思是炒菜时下少量的某食材或调味料,就提升整个菜的美味度,就像把美味从食物里面“吊”出来(吊有提取之意)……不过到底“吊味”到底是不是用这个“吊”,请允许我保留一丝不确定。

突然想到这个词是因为今晚洗衣服加柔顺剂时,脑中冒出一句“加些柔顺剂吊下味……”

正式来除草才发现“吊味”可能对大多数人是不常识的词。如果有人问度娘,度娘可能会告诉你,广东人炒菜喜欢用糖吊味(貌似江浙人也如此喜欢),本人也有此偏好。顺便黄婆卖瓜,本人炒菜还是挺好吃的。

4 Thoughts

    1. Snowyy Post author

      不是说把菜炒成甜味,是“吊味”。意思是还没到粤B城啰,到了在这里告诉一下。

      想请佛寺的东西,自己来请。本博主没有送货上门服务。<( ̄︶ ̄)/

  1. jacques

    最烦就是听人说“你们广东人就是喜欢吃甜的,喜欢放糖”

    1. Snowyy Post author

      这是不知道“微量”的意义啦,有时服装也是这样的,很寡的单色衣服,加一丁点装饰就可以很不一样了,所谓提高附加值?

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